Les pêches et les nectarines sont des fruits stars de l'été en France. Leur douceur et leur jutosité en font des incontournables des tables estivales.
Consommation en France :
- Production Nationale : En 2023, la production de pêches et nectarines en France a atteint environ 300 000 tonnes.
- Ventes : Les ventes de pêches et nectarines ont augmenté de 8% en 2023 par rapport à l'année précédente.
- Exportations : Environ 50 000 tonnes de pêches et nectarines ont été exportées vers les pays européens voisins, notamment l'Allemagne et la Belgique.
Profil du Consommateur :
- Préférences Régionales : Les régions du Sud-Est, comme la Provence et le Languedoc-Roussillon, sont les plus grands consommateurs de ces fruits.
- Tendances de Consommation : Les consommateurs recherchent de plus en plus des variétés bio et locales, privilégiant la qualité et la traçabilité.
Bienfaits pour la Santé :
- Riches en Vitamines : Source de vitamines A et C, essentielles pour la santé de la peau et le système immunitaire.
- Antioxydants : Contiennent des polyphénols qui aident à combattre les radicaux libres.
- Hydratation : Composées à 89% d'eau, elles sont parfaites pour se désaltérer en été.
Conclusion :
Les pêches et nectarines sont donc tous les deux des fruits incontournables de l'été en France.Pas de réel vainqueur, leur consommation continue de croître, reflétant leur popularité au sein de nos cuisines.